冰箱,是我们每家每户中都用得到的一种电器,尤其是夏季,冰箱中的冷饮更是诱人。
平时除了能够保鲜食物,并且还具有速冻的功效,可有效预防食物变质。
但是,要知道的是,即便是将食物放入冰箱中,仍旧无法很好的保鲜,依然会滋生出一些有害肝脏健康的物质或是细菌。
肝脏的重要性,相信大家都是知道的。
但造成肝损伤的主要原因,你知道吗?
专家认为:和我们平时的饮食有着极大的关系。
冰箱中的4类食物,或会损伤肝脏,再馋也要管住嘴!
第一种:久泡菌类
很多家庭中会买一些干货的菌类,比如说木耳、银耳、香菇之类的。
并且在食用前,需要泡发一会。
但很多人,为了省事,有时会直接泡上一天,或是更久,为了保鲜,会放入冰箱中。
但是你知道吗?
久泡(超过2小时)的木耳中会滋生一些有害肝脏健康的黄曲霉毒素。
摄入后,可能会导致肝细胞、肝组织纤维化,甚至癌变。
第二种:海鲜类
海鲜,营养物质极高,尤其是蛋白质,常常摄入,可以补充人体所需的一些微量元素。
很多人会海产品价格较低的时候,选择去囤一些放在冰箱中。
但是,这种做法是非常错误的。
因为囤放时间过久的海鲜中,其中会产生一些有害物质——亚硝酸盐。
摄入后,会经过肝脏将其代谢、转变,最终生成亚硝酸胺。
此物质虽说没有黄曲霉毒素毒性强,但常常摄入,同样会损害肝脏健康,增加肝脏癌变几率。
第三种:腌制食品
到了黄瓜、豆角、白菜盛产的季节时,很多家庭会选择腌制一些,放在冰箱中,吃的时候很方便。
但是腌制食物偶尔吃还可以,若经常吃,同样会损伤到肝脏健康。
因为蔬菜本身在生长的过程就就会出现一些硝酸盐,经过腌制后变成亚硝酸盐。
劝诫大家要少吃,偶尔吃还可以,切记不可经常吃。
第四种:火锅丸子
很多人都喜欢吃一些火锅丸子,但是这些食物多吃,对肝脏同样具有较大的伤害。
因为火锅丸子在制作的过程中,为了保证美味且保质期长,其中会添加一些增鲜剂以及防腐剂。
常常摄入,会增加肝脏的解毒负担,增加肝脏癌变的几率。
并且其实火锅丸子中含有的肉量非常少,几乎都是淀粉,多吃并无营养,还会损伤肝脏。
保护肝脏,建议你做好2件事
首先,多吃蔬果。
蔬菜以及水果,如:芹菜、海带、大蒜、胡萝卜、草莓、蓝莓、苹果等食物中含有的膳食纤维以及维生素较多,常常摄入可以帮助肝脏修复受到损伤的肝细胞。
其次,要常运动。
坚持运动,可以有效减少肝内的脂肪含量,预防脂肪的出现。
并且还可在很大程度上提升肝脏的抵抗力以及抗病毒能力,预防肝脏受损。