四季更替,适时而食
在这个繁花似锦、花香四溢的时节
野菜作为春季“限定”美食
也已破土集结挑衅的喊
“来!拔我呀”
在对的季节
食物才愿意贡献它的最佳状态
一到春天,翠绿鲜嫩的野菜
不仅吃起来味道鲜美
营养更是丰富饱满
那么,春季的野菜品种繁多
最常见又最受欢迎的有哪些呢
荠菜又叫“五行草”,所含的蛋白质、钙、维生素C尤多,钙含量超过豆腐,它富含多种氨基酸。具有凉血止血,清热利尿,健脾利水,降压明目等功效。
蒲公英又名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。能够清理肠胃,减轻细菌对人体的伤害;可以提高人体的免疫力,增强免疫机制的调节功能。
蕨菜口感细腻滑爽,是少有的富含淀粉、蛋白质丰富的野菜品种。
野生苋菜又叫绿苋菜,具有清热解毒、抗菌消炎、止血止痢、乳痈、痔疮肿痛、毒蛇咬伤等。
灰灰菜又名藜,膳食纤维素的含量特别高,具有一定的吸水作用,有很好的缓解便秘的作用。
苜蓿又称光风草,味甘、淡,性微寒。能清胃热,利尿除湿。
香椿芽是香椿树的嫩芽。含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。
为把春天吃进肚子里
各路“挖野菜大军”纷纷“出征”
在田间地头挥洒汗水
愉悦的采集着大自然的珍品馈赠
不过懒癌晚期已弃疗不想下地的懒汉
或者不吃兔兔不愿破坏花花草草的软妹子
你们想品尝味道鲜美的春季野菜
何必那么折腾!!
西饮集团各大餐饮老字号
均已推出以当季野菜为食材的
春味满满的当季菜肴
让你一口吃下一整个春天