据最新统计，中国每年有两百万人死于脑梗死。脑梗死多发生在中老年人，但近年来呈年轻化趋势。脑梗死究竟是什么？脑梗死是怎样引起的？脑梗死，医学上又称缺血性中风，是指由于血液供应不足、缺氧所致的局部缺血性坏死或脑组织软化。脑梗死的发病率、致残率和死亡率较高，已成为严重威胁中老年人健康的公害。如不能及时发现脑梗死的信号，就可能错过最佳的治疗时机。
吃出来的脑梗
一、高油食品。
常吃大鱼大肉或外卖等油腻食品，可引起血液中胆固醇和甘油三酯的升高。这时血脂沉淀增多，血栓形成的机率大增，加快了脑梗的到来。
二、高盐食品。
食盐是人体必需的物质，但是过量是不行的，过多的盐对身体的伤害要比少盐大。盐类和氯化钠在血液中的积聚可引起钠离子滞留，从而使血管平滑肌细胞膨胀，血压升高。血栓形成时容易剥离，并随血流流动。当脑血管阻塞时，脑梗不远了。
三、高糖食品。
点心等食品中含有大量反式脂肪酸，可加速血管病变，增加血液粘稠度，影响脑血供。
喝出来的脑梗
一、饮酒。
乙醇进入人体后，会刺激血管壁内皮组织损伤，造成血管壁表面不平。血脂更容易沉淀在不均匀的血管壁上，形成血栓。交感神经在饮酒时兴奋，血压升高，也是引起脑梗死的主要原因。
二、喝饮料。
市场上的大多数饮料都含有较高的糖分。长时间饮用可增加血糖，增加血粘度，诱发高脂血症。血脂过高会影响大脑正常的血液供应，加剧脑缺血。此外，过量饮酒还会引起肥胖，肥胖是心脑血管疾病爆发的元凶之一。
作出来的脑梗
一、吸烟。
抽烟时产生的尼古丁、焦油等致癌物质，不仅会导致血管异常收缩，还会阻碍凝血机制。生成的一氧化碳能与血红蛋白结合形成碳氧血红蛋白，从而降低血液中氧的含量，减少脑部血液和氧气的供给，导致脑梗死。
二、熬夜。
长时间熬夜，身体会处于紧张状态，肾上腺素等荷尔蒙会导致血管痉挛，血压不稳定。还会增加心脏负担，降低机体免疫能力，增加心脑血管疾病发生率。
三、久坐。
若久坐不动，或运动量过少，身体代谢缓慢，无法及时排出血液废物，都会加重血液粘滞，减缓血液流动。这时血脂容易沉淀，不但诱发脑梗死，而且还会引起肥胖。
防止脑梗死，坚持三件事。
为了防止脑梗死，除了改变上面的不良习惯，还要坚持三件事。
一、抗氧化；
抗氧剂是人体必需的，需要从食物中摄取。Hamman，英国分子生物学家，指出氧化压力决定寿命。因此，抗氧化剂是血管健康的必要营养物质，能保护血管，预防心脑血管疾病。已有研究表明，抗氧化剂能阻止自由基对血管的老化，使其变年轻。能有效抑制血管内斑块的形成，维持其生理功能，减少甘油三酯、胆固醇和自由基对血管的损害，降低心脏病，如心肌梗塞的发病率。
二、血压和血脂控制。
降压：长期的高血压破坏了血管的弹性，形成动脉硬化。并且血压波动大，人脉压差大，若受外界刺激易诱发脑梗死。
收缩压<140mmHg，舒张压<60mmHg，正常血压为90mmmHg，血压正常。
调节血脂：血脂中胆固醇和甘油三酯的增加可引起血脂粘稠，影响血液循环速度，造成脑缺血和缺氧。
正常血脂值：总胆固醇2.8~5.17mol/L、甘油三酯0.56~1.7mol/L、脂质2.8~5.17mol/L。
二、补充营养。
从我国特有树种元宝枫中提取的萃枫苷，对于补充营养很重要。萃枫苷既能促进脑组织的发育，又能改善脑血液循环，保证脑细胞充足的血氧供应，促进代谢。在脑细胞和神经中，它是最主要的营养物质，也是脑神经系统修复的重要来源。能预防中老年人脑损伤、脑梗死，并能缓解老年痴呆症、健忘、记忆力减退等症状。
脑梗塞有三种异常。立即就医
1、脸，嘴，眼睛，以及倾斜的不对称。
2、两臂无力，麻木，无法正常拿东西。
3、不能正常地听别人说话，一句话也说不完。
